南方的油菜花是在春天开放，一般集中在阳历4月。花开据国家农科资料显示，什季由于光照和热量的油菜不同，中国每个地方不一样。花开越往北，什季油菜花开花月份越往后，油菜北方的花开青海省门源县甚至要到7月才开花。
油菜花一般是什季在春季四月份种植，也可以在秋季九月份进行种植，油菜此时气温环境适合生长。花开在进行播种时候，什季首先要选择松软、油菜保水保肥土壤，花开然后选择健康、什季抗病强的种子。最后进行播种即可，在三四月份花谢后结籽，五月份收获收割。
每年三月、四月份的时候开始开花，年份不同其开花的时间也会有差别，在栽种三个月之后油菜花开始开花，其花期大约有三十天影响。
油菜花约在每年三月、四月份的时候开始开花，年份不同其开花的时间也会有差别。一般在栽种三个月之后开始开花，花期大约为三十天。受地域影响，陕南、川北以及江淮地区，到了3月底、4月初油菜花开放，一直能持续到5月初。
油菜花在每年春季的三月到四月开花。油菜花是十字花科、芸薹属的植物，现在作为一种经济作物种植栽培，主要集中于江西婺源篁岭、汉中盆地和长江流域各地，用途较广泛。